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該如何喝醬香型白酒呢?

發(fā)布日期:2021-12-28來源:

1、勾頭傾杯,聞其香

  舉起杯子,放在鼻子下面1-3厘米,稍微低下頭聞聞它的香味。吸入量應(yīng)一致,不能大或小。聞起來,應(yīng)該保持吸氣狀態(tài),而不是呼氣。開始聞到自然揮發(fā)的香氣,然后慢慢搖動(dòng)玻璃杯再次聞到。

  2、舉杯齊眉,觀氣色

  舉起酒杯與眉毛齊平,觀察酒的顏色是否清澈透明。頂級(jí)醬香型白酒略帶黃色且透明。輕輕搖動(dòng)酒杯,觀察酒體掛在玻璃杯內(nèi)壁的現(xiàn)象。一般來說,掛杯越好,酒的質(zhì)量就越好。

  3、細(xì)品慢咽,嘗其味

  將酒杯中的酒倒入口中,0.5-2毫升是合適的,這樣酒就會(huì)充滿舌頭。充分利用舌尖、舌本和舌頭兩側(cè)來體驗(yàn)酒的各種風(fēng)味變化。兩邊尖甜根苦酸咸。酒吞下后,張開嘴吸氣,閉上嘴呼氣,以辨別酒的余味。頂級(jí)醬香型白酒層次豐富,淡雅細(xì)膩,陳釀醇厚,回味悠長,令人耳目一新。

  4、融色香味、得其格

  顏色清晰,味道醇厚,香味芬芳,通過仔細(xì)的品嘗可以知道它的特征。根據(jù)色、香、味的評(píng)價(jià),綜合判斷酒的風(fēng)格和個(gè)性,從而確定酒的質(zhì)量等級(jí)。

  標(biāo)簽:醬香型白酒

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